tisdag, mars 31, 2009

Mucho god fiskgratäng

Skriver ner så jag kommer ihåg själv!



Sååå god fiskgratäng som jag åstadkom ikväll. Har gjort en liknande vid lite olika tillfällen men idag blev den nog bäst hittils!


2 filéer Pangasius
1 filé lax
1 burk makrill i tomatsås
färdig tomatsås/pastasås
skärbönor
broccoli
gul lök
röd lök
vitlök
inlagd paprikafilé
smör
vetemjöl
mjölk
mozzarella

Börja med att fräsa på löken, skärbönorna och broccolin i en het panna. Ganska stora chunky-bitar. Låt de mjukna till sig. På med pastasåsen (hade inte krossade tomater, annars hade jag gjort egen). Låt koka upp och puttra en stund.



Skär fiskfiléerna i bitar och släng i pannan. Blanda även ner makrillen och paprikafiléer skurna i bitar. Häll ner allt i en ungsform.




Gör en bechamelsås. Värm smör, häll på mjölk och rör ner vetemjöl. Rör hela tiden. Låt koka upp och ha därefter i mozzarella i små bitar. Rör, rör, rör och häll bechamelsåsen på gratängen.





In i ugnen i ca 40min, 225 grader.

Från minusgrader och snö till vår!


Vilken skillnad det blir ibland. I helgen skidade man runt i snön och idag promenerar man i solsken. Kontrast som bara den.


Helgen var grymt kul, så härligt att åka lite skidor! Vi bodde på hotell och mumsade i oss frukostbuffé och hade allmänt skönt och mysigt. En liten mini-semester!


Idag blev det superlång projektledning (tre timmar sleeepy-time) samt vårprommis igen. Lyckades få ihop 50km förra veckan från måndag till torsdag! Nästan rekord (i alla fall efter mitt marathon-löpning-besatta-liv). Idag promenixade jag igång veckan med 6km. Åhhh har verkligen blivit kär i att promenera. Snart ska väl löpturerna få fart på riktigt igen också.


Hälsade på Markus och mamma på deras jobb.. tur att någon drar in pengar medan jag är ute och promenerar ;)


måndag, mars 30, 2009

Skidor....!!!!



Skidresa, weeeeeiiiiii!!














onsdag, mars 25, 2009

Sol, sol, sol

Promenerade hem från skolan idag och försökte tänka. Allt är frid och fröjd...förutom det där JÄVLA PRAKTIKHELVETET som stressar upp mig. Måste lugna ner mig, åtminstonde försöka.

Solen hade lugnande effekt i alla fall. Wow, att inte alla är ute och promenerar hela dagarna förvånar mig. Ge så mycket glädje (och d-vitamin ;).


Annat som ger glädje är gårdagens middag;


tisdag, mars 24, 2009

Pengar och våfflor

Idag har jag en riktigt lat dag. Jag och Markus ska dessutom fira våffeldagen en dag för tidigt så det blir också lite extra "latig" middag...men god :) Vet inte hur länge sedan det var som jag åt våfflor!

Kollade precis på Oprah (som jag egentligen inte brukar) men det handlade om pengar, och jag gillar ju pengar en hel del. Det blev en hel del spar-åtgärder för de stackarna med stora kreditskulder och andra som förlorat en hel på pga börsfallet.


I slutet gick de igenom en Action-plan, en enkel sådan MEN ändå klarar inte alla av att göra det.


1. Gå en dag utan att spendera en enda krona.

2. Gå en vecka utan att använda kreditkortet/n

3. Gå en månad utan att äta på restaurang.


Ettan är ju skrattretande. Visst om det är löning el om du är supersugen på kaffe, men annars bör det ju inte vara något problem.


En vecka utan kreditkort, det tror jag att de allra flesta klarar i min närhet i alla fall. VISA is the shit, right ;) Om man ska köra lite hårdare skulle man kunna säga att man ska klara sig en vecka utan att dra fram något betalkort. Då blir det en svårare match.


Trean är lite svårare. Beror på hur man ser det, äter man alltid lunch ute så är man ju körd. Om man är dålig på att laga mat, då är man ju också körd. Jag skulle fixa det utan svårigheter i alla fall. Inte den här vecka dock, då vi bor på hotell hela helgen, då kan man ju inte äta mat hemma.


Ska nog göra ett experiment en vecka utan att spendera några pengar alls. Matinköp borträknade va? :) Skulle ni klara det?

Kall vintermorgon.

Föreläsningsfri idag, så jag kan gå upp klockan 9, eller 11, eller 13. Men jag gick upp 6.30. Morgonpromenad med mamma. Vacker och kylig vintermorgon. Ifrågasatte om jag inte var lite knäpp när jag tog mig upp men sedan upptäcker man hur fint det är ute, och så blir man lite lycklig över det hela. Nu är klockan nio dessutom, och det känns som om jag har hur många timmar som helst idag.

måndag, mars 23, 2009

Uppskattning

Fick riktigt bra kunder i helgen. Kände mig extremt uppskattad som säljare. Både lördag och söndag sade kunder rakt ut att "shit du är den bästa säljare jag har haft". Man lyfter verkligen av beröm, det gör man. Man går lite lättare och bryr sig mindre om problem. I like it.

Så helgen var ganska smärtfri och söndagens spenderades med familia :) Vi bjöd mamma och pappa, lillebror och Gina och Bosse på middag. Supertrevligt!

Förra veckan blev det mycket promenader. Har hostat lite så jag ville inte springa så mycket.

Mån -
Tis - 6km promenad, 10km löpning
Ons - 5km promenad + gym
Tors - 11km promenad
Fre - 12km promenad + gym
Lör - 10km promenad
Sön - 5km promenad

Summa.
49km promenad
10km löpning
2 gym

fredag, mars 20, 2009

God mat och goda promenadstunder

Åhh så jag älskar sol. Och vår. Och att promenera. Och mat.

Och älghamburgare.



Och zucchinilasagne
.

onsdag, mars 18, 2009

Vår

Vår, vår, vår :)


Visst lyfter allt så snabbt solen kommer fram? Livet känns mycket enklare och man ser allt på ett positivt sätt.




Tisdagen var en jättefin första vårdag och våren invigdes med en 6km lång morgonprommis och därefter en mils löpning! Åhh så snabbt solen kommer fram vill jag bara ut och kuta! Något tar liksom tag i mig och knuffar ut mig med löparskorna på ;)




Idag mötte Markus upp mig efter skolan. Klockren värmande sol och inte ett enda moln! Vi tog en promenad kring Djurgården runt 1,5h, sen satte vi oss i solstolar på ett fik där och njöt av sol och kaffe. Det var inte bara vi som gjorde det kan jag säga, smockfullt med folk. Ni vet hur så många bara stannar upp, sluter ögonen och vänder sig mot solen? Massor av sådana också! Hääärligt :)



PS. Mina jeans som jag har haft sedan jag var 16...I love <3

tisdag, mars 17, 2009

Pengar

Det är en kvinna som är med i en artikel på aftonbladet. Hon ska uppenbarligen leva på socialbidrag under en månad som ett slags experiment. Otroligt många lever på socialbidrag och det är otroligt knapert. Men jag måste ju kommentera, det är ju mer pengar än vad en student lever på ju!

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article4664977.ab

Jag lever på ca 7.000kr i månaden, och känner inte att det är speciellt knapert. Kanske för att jag vet att om jag inte fixar månaden så har jag pengar att ta ifrån. Jag jobbade ju mycket under förra året och la undan en himla massa varje månad, mer än halva lönen. Sedan började jag plugga, målet med sparandet var för att slippa ta studielån. Jag upplever det inte alls som att jag går minus varje månad, snarare tvärtom, eller plus minus noll. Jag tar mitt trevliga studiebidrag på ca 2.500kr och lönen från jobbet ca 4-5000kr och lever på det.

Det handlar nog mest om inställning och en bra relation till pengar. Man kanske ska tycka om pengar för att verkligen kunna spara. Okej, om jag ska vara ärlig, visst får jag en kick av att se pengarna på sparkontot, men riktigt så långt ska man ju inte gå. Jag vet att jag kan lyxa till det och köpa vad jag vill ha, men vad är det? Tror snarare att jag skulle må dåligt om jag brände pengar bara för att jag kan.

Jag tänkte slänga upp lite tips och trixs sen till folk som vill ha lite hjälp i sparandet. Själv så kombinerade jag morgonpromenad i morse med att köpa lite kampanjprodukter på Lidl först och sedan på ICa. Hälsosamt och ekonomisk. Men sån är jag.

söndag, mars 15, 2009

Jobb som vanligt

Jag är lite mer än vanligt på jobbet den här månaden pga minustimmar. Jobbade in lite timmar genom att spendera lördagen på Onoff, blir alltså tre lördagar i rad nu.. tungt. Träffade dock en trevlig kund som jag pratade med om livet, ålder, volontärarbete m.m. Superhäftig 70-åring som ska till Galapagosöarna och volontärarbeta på barnhem. Coolt, sånt ska man ju verkligen göra!

Låg i sängen nu i morse efter att Markus dragit till jobbet. Kände mig lite seg men ändå sugen på att röra mig. Kollade gymschemat, bodypump 1h kl. 11.00, varför inte? Ner och körde hårt, såååå skönt med en minut till gymmet! :)


Summa summarum av veckans träning:


42km promenader

22km löpning/intervaller

3 gympass

1 bodypump pass


Sådärja. Mer löpning till folket nästa vecka. Jag går ju mycket till och från saker, därav så mycket promenader. Till skolan, till jobbet osv, bästa som finns.


Men nöjd med veckans prestation.
En gammal bild, säkert 3 år sedan, men cool är den.

fredag, mars 13, 2009

Träning och smycke

Yes, träningen har gått bra i veckan.
Mån - 5km prommis + 10km löpning
Tis - 5km prommis + 20min intervaller + 1 gympass
Ons
Tors - 12km prommis + 1 gympass
Fre - 5km prommis + 9km intervaller + gym


Ja, idag blev det först 20min speed-intervaller på löpbandet, därefter körde jag backprogrammet på löpbandet. Kändes skoj med variationen istället för att köra på plan mark hela tiden. Höll motivationen uppe :)

Sedan har vi även smycket som producerades idag! Var beställt av mamma till en väninna som fyller 50, och har fest imorgon. Jag blev supernöjd..så nöjd att jag knappt ville sälja smycket. Men jag får väl göra ett till kanske. Mamma blev också nöjd, hoppas Tina blir nöjd också!



torsdag, mars 12, 2009

Skillnad?!

Jag och Markus var iväg igår och skulle köpa en ny blixt till honom i Barkaby. Här ser ni mig sedan posera framför vår vägg i vardagsrummet iklädd min nya hårfärg :) Stor skillnad?




tisdag, mars 10, 2009

Jobb och plugg

Livet går snabbt. En vecka sedan Italien REDAN. Känns som igår, men så är det väl. Ibland känns det även som jag gick på gymnasiet igår..och det var ju länge sedan.

Helgen flög sin kos fylld av jobb. Lyckades gegga till hjärnan på juridiktentan igår, så jag var alldeles mör när jag kom hem. Lade mig för att sova i sängen när jag kom hem, och både jag och Markus somnade till en timma mitt på ljusan dan. Kändes som om jag ville ligga kvar där resten av dagen. Tog mig upp och stack ut och sprang. Duggade lite, men oj så skönt det var att springa :) Blev en mil inklusive lite rusningar uppför backar.

Jag och Markus lagade världens godaste linsgryta igårkväll, med supergod avokadosalsa till!




Imorse kom snöovädret och jag tog en tur till gymmet. Blev förvånad över mina pigga ben, så det blev intervaller på löpbandet och därefter bröst och biceps. Mumsade i mig linsgryta både till lunch och middag idag, plus avokadomacka, thank heaven!

Kaffe och baci <3

torsdag, mars 05, 2009

Ciao Italia!

Påbörjade som sagt resan med att gå upp tiiiidigt på tisdag morgon. Mamma plockade upp mig och lämnade mig vid bussen, och så började den otroligt långa färden. Fast man blir ganska bra på att beta av timmarna efter ett tag. Förbi säkerhetskontrollen och på flyget. Kände mig ganska nervös på flyget om jag ska vara ärlig, har aldrig hänt förut. Tror att det är för att jag inte flygit på ett tag, så det var lite scary att komma upp i luften igen. Sysselsatte mig med att läsa och slumra till lite. Går snabbt ju, bara ca 2h till Italien.

Av flyget och leta rätt på rätt buss. 1,70 Euro till tågstationen. Sweet gillar italiensk kollektivtrafik. En snäll italienare kunde så klart säga till när jag skulle av också. Trevliga människor. Köpte mig en panino på stationen medans jag väntade på tåget. 5,5 Euro för 2,5h tåg! Sjuka priser ju, jämför bara med sverige och du får betala fyrdubbelt! Väl på tåget tog jag fram min panino, visade sig vara det sämsta köpet under resan. Torr och dum som jag var hade jag glömt att köpa vatten också... well den räckte länge iaf eftersom jag var tvungen att tugga så mycket.


Bytte tåg i Lecco och hoppade på det nya tåget. Kom fram en kille som skulle ha mitt nummer även om jag var från Sverige, hade kille och inte var intresserad. "No!" var till slut det som fick honom att ge upp.






Klev av tåget i Morbegno en massa timmar senare. Såg en volvo med "MET" och träffade Jean-Pierre, supertrevlig fransman som jag fick god kontakt med. Vi rattade snabbt iväg till Met som låg 2km därifrån.


Väl på Met fick jag prata mycket med just Jean-pierre, sedan även chefen Luciana och tjejen som gör samma jobb som jag sökt fast för de italienska och franska kunderna, Lisa. Lisa och jag fick jättebra kontakt, och hon beskrev arbetsuppgifterna och vi pratade om en massa annat också, supekul. Det enda jobbiga var väl att prata med Luciana för att jag var ganska nervös med henne, trevlig men tydlig chef-kvinna. Dessutom svårt att säga vad som är mina starka resp svaga sidor på italienska....jeeesus. Well italienskan höll hyffsat hela dagen i alla fall, vissa nödrop på engelska och en del grammatiska fel såklart.


Fick en rundtur på företaget och nere i fabriken också, superhäftigt ju :) Det känns jäkla bra att de tog sig mycket tid med mig och förklara vad jobbet verkligen innebar. Sedan var det verkligen måna om att jag verkligen skulle tänka igenom det här, om jag verkligen skulle vilka flytta till en sådan liten stad osv.


Vid 17.30-tiden så var vi klara, efter ung 4 h, och Jean-pierre skjutsade mig till hotellet, ett liten trevligt hotell där jag fick en skön dubbelsäng och tv. Supervarmt vatten i duschen också, tack och lov! Jag var så trött, hade ju varit uppe sedan 15, men jäklar jag var ju så hungrig! Bara min torra panino på tåget hade det ju blivit. Ut i stan och gå runt i affärer. Tog en capuccino på ett fik och pratade lite snabbt med en supertrevlig barista, och vidare till en liten butik som hade lite "lanthandel" känsla över sig. Fanns allt möjligt, pasta, konserver, frukt, salami, ost, ost, och mera ost. Jättetrevlig gammal herre som hjälpte mig och visade mig runt till väsrta ostkällaren! WOW! Suuuuperstora parmesaner och annat i mängder! Det visade sig att allt detta görs på plats där också, wow. Fick smaka och prata en stund. Sedan plockade jag på mig en stor fin bit parmesanost (och skulle köpa lika mycket dagen därpå) och panino med ost, kaffe och pasta. Lite choklad blev det också. Sweeet :) Tillbaka på hotellrummet, allt stängde vid 19 tiden, i alla fall butikerna. Trött som jag var la jag mig i sängen och tittade på italiensk tv till jag somnade!

Dagen därpå tog jag det lugnt. Tåget gick inte förrän 14 så jag traskade iväg och köpte en capuccino på samma fik som dagen innan. "Ibrahimovic" utropade baristan, hehe :) Superskön ju, sjöälv så köpte jag en capuccino till så snabbt den första var uppdrucken, så de kollade lite konstigt på mig. Jag förklarade att i Sverige är de minsann dubbelt så stora och mycket dyrare. 2 euro för två supergoda capuccinos är inte alls dåligt. Shoppade som sagt mer parmesanost och panino att ha på vägen hem.

Sedan satt man på tåget igen. Den LÅÅÅÅÅnga transporttiden hem. Fast man blir bra på det där efter ett tag, tittar man inte på klockan, och underhåller sig med olika saker så går tiden. Soduko, bok, lyssna på musik, skriva, filosofera, soduko, bok, lyssna på musik, skriva, filosofera osv.osv.osv.

Var framme vid flygplatsen 16, och flyget gick 20.30. Som tur var så fanns det ett gigantiskt köpcentrum i närheten. Promenixade dit i regnet och uppehöll mig därinne i ca 2h med att titta på saker. Hade ju egentligen inga fler kilo att handla för i handbagaget, så jag roade mig med att strosa runt. Vissa grejer chockade mig, liksom 380 euro för någon skjeten väska, say what?


Gigantisk supermarket därinne dessutom, där de plastar in allt du har med dig in! Väska, chipspåse, shoppingpåsar, allt! Wow, smidigt men jäkla dåligt för miljön med all den där plasten ju.


Vidare tillbaka till flyplatsen. De vägde inte mitt handbagage tack och lov. Hade köpt en liten panino på köpcentret för att ha på flyget, men jääääklar vad hungrig jag blev där vi 19-snåret inne vid gaten. Då finns det så klart bara ett ställa att handla på och de är ju överpriser. Påslag på minst 30-50%, well vad ska man göra när man är hungrig? Blev en margheritapizza för okej-summan 4 euro med vattenflaska för 1.2euro, men det var det väl värt. Var så jäkla gott :D :D så det satt fint. Brände de sista eurorna på choklad också. Lyxa till det lite liksom.



På flyget igen och på väg mot Sverige. Uppe i luften en andra gång på två dagar, riktig jetset ju. Slumrade till under resan så den gick förvånansvärt snabbt, och på bussturen underhöll jag mig med lite choklad och musik hela vägen hem. Och när jag klev ur så var mamma där :) Home sweet home. Hem och slänga mig ner och väcka Markus i sängen kl 01, så mysigt och varmt det var. Hade ju saknat honom. Jeesus hur skulle det gå utan honom? Jag vet inte, två dagar tycker jag ju är max.


Nu ska de ha referenser och sedan ska vi höras av nästa vecka ang jobbet. Fortsättning följer!

måndag, mars 02, 2009

Nervositet

Jag är nervös.

Närmaste dygnet;

03.00 Upp och sminka, fixa och dona. Klä på mig. Vakna till.
04.00 Mamma kommer och hämtar mig
04.40 Buss från T-centralen till Skavsta
06.30 Genom säkerhetskontroll
07.00 Flyget lyfter från Skavsta
09.35 Landar i Bergamo, utanför Milano
11.09 Tåg från Bergamo till Lecco
12.15 Tåg från Lecco till Morbegno
13.39 Ankommer till Morbegno och hämtas upp av MET.

Resten får vi se :D